蒜香海鲜意面的做法

做法：

• 1. 准备所需材料，虾剥壳去头（头保留），鱿鱼洗净对半切开，香菜切末。蒜头切碎，红辣椒切丝。
• 2. 虾用厨房纸吸干水分。
• 3. 鱿鱼用厨房纸吸干水分。
• 4. 锅里不放油，烧热直接放入鱿鱼和虾干煸，变色即可。
• 5. 干煸半熟的鱿鱼，再切块备用。
• 6. 烧一锅开水，等水开加适量盐和橄榄油，再下入意面，煮8分钟左右。
• 7. 待意面煮好，就可以开始炒，油锅加热，先下入蒜末炒香。
• 8. 再下入虾头，炒香。
• 9. 加入适量的水。
• 10. 加入蛤蜊，一起烧开。
• 11. 然后放入意面，一起焖煮一会儿，让面条入味。
• 12. 再依次加入虾，鱿鱼，适量盐一起微煮。
• 13. 最后放入香菜碎，红辣椒丝一起翻炒。
• 14. 出锅盛盘，再在表面洒点黑胡椒增香，这道美味的蒜香海鲜意面就完成了。