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  • 用料:

  • 炸好的鱼骨  1盘
  • 杭椒  2个
  • 小米椒  2个
  • 姜末  适量
  • 葱段  适量
  • 蒜片  适量
  • 八角  1个
  • 白芷  1个
  • 酱油  适量
  • 甜面酱  少许
  • 生抽  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 味精  少许

小贴士:

鱼骨下锅后,最好不要翻拌,以免搅碎了。

做法:

  • 1. 备好食材,鱼骨提前解冻
  • 2. 把配料洗净切好
  • 3. 锅烧热油,爆香八角和白芷
  • 4. 再加入姜和蒜爆香
  • 5. 接着加入适量清水
  • 6. 加入甜面酱拌匀
  • 7. 加入鱼骨、葱段和双椒拌匀烧3分钟
  • 8. 调入剩下的调料拌匀入味即可
  • 9. 成品图