酱香排骨饭的做法

做法：

• 1. 猪排骨五块冷水下锅，加入几粒花椒，开锅捞出来。
• 2. 过凉洗去浮沫。
• 3. 五常大米一缸一百克，看人定，我用两缸。
• 4. 洗一下倒掉水。
• 5. 葱姜蒜切好备用。
• 6. 开火烧热。
• 7. 倒入适量花生油，倒入葱姜蒜。
• 8. 炒制变黄捞出来。
• 9. 留底油。
• 10. 放入猪排骨翻炒。
• 11. 加入适量美极鲜酱油。
• 12. 加入一勺肉炸酱。
• 13. 准备一碗水。
• 14. 排骨倒入电饭煲，把一碗水倒入锅中烧开。
• 15. 在把锅中的水倒入电饭煲。
• 16. 平时水位是2，现在的水位要到3才会好吃。
• 17. 搅拌均匀蒸熟了才会入味儿。
• 18. 盖好泡上半小时。
• 19. 我九点半开始的。
• 20. 十点准时打开电饭煲。
• 21. 我用的是日本电饭煲，工匚炊饭80分钟。
• 22. 打开锅就香喷喷的。
• 23. 成品图