酱香排骨饭

酱香排骨饭
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作者:郭新文

食材用料

五常大米 200克
猪排骨 5块
葱姜蒜 适量
美极鲜酱油 适量
炸肉酱 1勺

酱香排骨饭的做法

  • 酱香排骨饭的做法图解1

    1.猪排骨五块冷水下锅,加入几粒花椒,开锅捞出来。

  • 酱香排骨饭的做法图解2

    2.过凉洗去浮沫。

  • 酱香排骨饭的做法图解3

    3.五常大米一缸一百克,看人定,我用两缸。

  • 酱香排骨饭的做法图解4

    4.洗一下倒掉水。

  • 酱香排骨饭的做法图解5

    5.葱姜蒜切好备用。

  • 酱香排骨饭的做法图解6

    6.开火烧热。

  • 酱香排骨饭的做法图解7

    7.倒入适量花生油,倒入葱姜蒜。

  • 酱香排骨饭的做法图解8

    8.炒制变黄捞出来。

  • 酱香排骨饭的做法图解9

    9.留底油。

  • 酱香排骨饭的做法图解10

    10.放入猪排骨翻炒。

  • 酱香排骨饭的做法图解11

    11.加入适量美极鲜酱油。

  • 酱香排骨饭的做法图解12

    12.加入一勺肉炸酱。

  • 酱香排骨饭的做法图解13

    13.准备一碗水。

  • 酱香排骨饭的做法图解14

    14.排骨倒入电饭煲,把一碗水倒入锅中烧开。

  • 酱香排骨饭的做法图解15

    15.在把锅中的水倒入电饭煲。

  • 酱香排骨饭的做法图解16

    16.平时水位是2,现在的水位要到3才会好吃。

  • 酱香排骨饭的做法图解17

    17.搅拌均匀蒸熟了才会入味儿。

  • 酱香排骨饭的做法图解18

    18.盖好泡上半小时。

  • 酱香排骨饭的做法图解19

    19.我九点半开始的。

  • 酱香排骨饭的做法图解20

    20.十点准时打开电饭煲。

  • 酱香排骨饭的做法图解21

    21.我用的是日本电饭煲,工匚炊饭80分钟。

  • 酱香排骨饭的做法图解22

    22.打开锅就香喷喷的。

  • 酱香排骨饭的做法图解23

    23.成品图

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酱香排骨饭的家常做法

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