用料：
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 葱结 1个
- 香菜 一根
- 姜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
让鲫鱼豆腐汤快速奶白的秘诀就是加一个荷包蛋
做法：
- 1. 准备食材，鲫鱼一条
- 2. 豆腐一块、鸡蛋一个、葱结一个、姜片、香菜
- 3. 锅里放少量油，把鱼煎至两面金黄，放入盘中备用
- 4. 用煎鱼剩下的油再煎一个荷包蛋
- 5. 然后把剪好的鱼和荷包蛋，葱结、姜片一起放入锅中，水开后慢火炖30分钟。
- 6. 炖汤的时候，就把豆腐已经切块备用，记得豆腐要用盐水泡一下哦
- 7. 等汤炖得奶白的时候，就加入豆腐，继续炖20分钟
- 8. 出锅，撒点香菜装饰一下，可以把香菜换成葱花
- 9. 装碗，碗中放点葱花