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姜烧鱿鱼的做法
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用料:
鲜鱿鱼
2条
生姜
适量
大葱
一根
蒜头
适量
香菜
2颗
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
小贴士:
水烧开,下入料酒就关火,鱿鱼下水烫过,马上捞出,去腥,口感Q弹。
做法:
1.
准备所需材料,大葱切条并分开葱白和葱绿,蒜头切片,生姜切片,红辣椒切丝,鱿鱼洗净备用。
2.
锅里烧一锅开水,倒入料酒。
3.
关火,下入鱿鱼快速烫过捞出。
4.
再切段,备用。
5.
锅子加油烧热,先下入生姜蒜片炒香。
6.
再下入大葱白,炒香。
7.
加入生抽,白糖翻炒。
8.
加入鱿鱼快速翻炒。
9.
加入葱花,红辣椒丝翻炒。
10.
加入香菜翻炒片刻。
11.
出锅装盘,鱿鱼非常Q弹,绝对美味!