用料：
- 面粉 半斤
- 紫薯 一个
- 酵母 1包
- 白糖 适量
小贴士：
两次发酵是关键，关火后不开盖焖5分钟后再开盖，避免馒头塌陷，更美观哈哈哈
做法：
- 1. 材料准备：如图
- 2. 将所有材料混合均匀，和面后密封放置温暖处发酵半小时以上
- 3. 按下面团不反弹即第一次发酵成功
- 4. 加入适量面粉继续揉搓至面团不粘手，再做成想要的形状
- 5. 锅中放入适量水，不开火，盖上锅盖进行二次发酵
- 6. 隔冷水开火蒸15分钟左右，关火不开盖焖5分钟即可
- 7. 成果
- 8. 品尝美味吧
两次发酵是关键，关火后不开盖焖5分钟后再开盖，避免馒头塌陷，更美观哈哈哈