用料：
- 糯米 500克
- 芝麻 50克
- 黄豆粉 50克
- 白砂糖 适量
小贴士：
糯米饭的软硬度决定了糍粑的劲道性，糯米饭越硬糍粑越劲道，就是要多费点体力。
做法：
- 1. 糯米洗净，沥去水
- 2. 倒入电饭煲内加入盖面的水，定时30分钟
- 3. 这个时候把芝麻放入锅中炒熟
- 4. 用擀面杖捶碎
- 5. 再把黄豆粉炒熟
- 6. 放入芝麻碎中，加入白砂糖拌匀
- 7. 把煮好的糯米饭用擀面杖捶打
- 8. 捶打至糯米无颗粒状，用擀面杖可以挑起一团即可
- 9. 揪成一把裹满糖芝麻，再包上一些糖芝麻即可食用
- 10. 成品图
糯米饭的软硬度决定了糍粑的劲道性，糯米饭越硬糍粑越劲道，就是要多费点体力。