用料：
- 面粉 适量
- 粉丝 适量
- 韭菜 3两
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 1勺
- 酱油 半勺
- 胡椒粉 少量
- 老抽 5滴
- 糖 适量
- 花生油 适量
- 盐 少量
小贴士：
可以尝试其它馅，包好的包子不用醒了，直接放锅里煎。每次做出来的效果会略有不同。只要好吃就行了
做法：
- 1. 2个鸡蛋打碎放锅中煎好拿剪刀剪碎
- 2. 粉丝提前泡软沥干水分。
- 3. 韭菜切碎放入鸡蛋粉丝中，盐，糖，蚝油，酱油，老抽，胡椒粉，鸡粉，最后放油，搅拌均匀。
- 4. 把面皮擀成外包中间厚。
- 5. 把调好好的韭菜 鸡蛋 粉丝放入馅内
- 6. 包好
- 7. 锅内放少量油，拿一个包好的包子轻转锅内的油，使油均匀到锅的每个角落
- 8. 摆好
- 9. 煎底部金黄
- 10. 另用碗调半碗水淀粉(我用玉米淀粉)
- 11. 将水淀水倒入锅内，水要到包子的一半
- 12. 盖上盖子中午煮8分钟左右
- 13. 开盖撒上黑芝麻。听到滋滋滋的响声围锅边浇少量的花生油
- 14. 关火静置一两分钟，用盘子盖住
- 15. 出锅