用料：
- 年糕 400克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 花生油 适量
- 水 适量
小贴士：
如果蛋液不喜欢加水，也可以放两个鸡蛋哦！炸的时候，一定要用小火，勤用筷子翻动。炸至金黄色立马出锅控油。
做法：
- 1. 年糕切厚片，鸡蛋打散。
- 2. 鸡蛋加适量水，搅匀。
- 3. 把年糕放进蛋液中。
- 4. 再均匀裹满面包糠。
- 5. 锅内倒油，油温五成热，放年糕，小火慢炸。
- 6. 炸至两面金黄出锅控油。
- 7. 金黄色的年糕，咬一口外酥里糯，满满的幸福哦！
如果蛋液不喜欢加水，也可以放两个鸡蛋哦！炸的时候，一定要用小火，勤用筷子翻动。炸至金黄色立马出锅控油。