用料：
- 高筋面粉或普通面粉 470克
- 燕麦片 80克
- 酵母 6克
- 白糖粉 85克
- 黄油 45克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶或清水 250克左右
- 白芝麻撒表面 少许
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 燕麦片礳成粉末加入面粉里拌匀
- 3. 除黄油外全部食材放入盆里和成面团
- 4. 盖上保鲜膜醒5分钟
- 5. 面团放案板上全面搓开
- 6. 如面团干手沾水拍面团上，反复3——4
- 7. 搓出至扩展性
- 8. 加入黄油
- 9. 搓摔打轻轻一拉就拉出薄膜即可;这次做了两个23分钟出薄膜。
- 10. 搓好的面团搓圆放入盆里盖上保鲜膜进行发酵
- 11. 手指沾点面粉插进去出来面团不回缩即发酵好了
- 12. 就这效果
- 13. 放案板上进行排气，然后分成大小均匀小面团，盖上保鲜膜醒25分钟
- 14. 案板上撒点面粉取一个面团擀成椭圆形从下卷起即可
- 15. 全部擀卷好盖上保鲜膜醒20分钟
- 16. 取一个面团擀成长舌形从下卷起，卷起时不要过紧以免影响发酵时间
- 17. 卷好放入吐司模具进行二次发酵
- 18. 发酵九分满刷上蛋液撒上芝麻，预热烤箱上火160下火145度
- 19. 放入预热好的烤箱进行烤制55分钟
- 20. 烤15分钟左右上色即刻盖上铝纸继续进行烤制
- 21. 烤好的吐司倒出放网架上凉
- 22. 高度不错
- 23. 松软度强内组织细腻，手工搓面能预感到吐司是否松软哈
- 24. 烤了两个，搓面20左右就出薄膜，一个吐司更快哈
- 25. 成品图。
