燕麦吐司的做法

• 1.准备好食材

• 2.燕麦片礳成粉末加入面粉里拌匀

• 3.除黄油外全部食材放入盆里和成面团

• 4.盖上保鲜膜醒5分钟

• 5.面团放案板上全面搓开

• 6.如面团干手沾水拍面团上，反复3——4

• 7.搓出至扩展性

• 8.加入黄油

• 9.搓摔打轻轻一拉就拉出薄膜即可;这次做了两个23分钟出薄膜。

• 10.搓好的面团搓圆放入盆里盖上保鲜膜进行发酵

• 11.手指沾点面粉插进去出来面团不回缩即发酵好了

• 12.就这效果

• 13.放案板上进行排气，然后分成大小均匀小面团，盖上保鲜膜醒25分钟

• 14.案板上撒点面粉取一个面团擀成椭圆形从下卷起即可

• 15.全部擀卷好盖上保鲜膜醒20分钟

• 16.取一个面团擀成长舌形从下卷起，卷起时不要过紧以免影响发酵时间

• 17.卷好放入吐司模具进行二次发酵

• 18.发酵九分满刷上蛋液撒上芝麻，预热烤箱上火160下火145度

• 19.放入预热好的烤箱进行烤制55分钟

• 20.烤15分钟左右上色即刻盖上铝纸继续进行烤制

• 21.烤好的吐司倒出放网架上凉

• 22.高度不错

• 23.松软度强内组织细腻，手工搓面能预感到吐司是否松软哈

• 24.烤了两个，搓面20左右就出薄膜，一个吐司更快哈

• 25.成品图。