全麦吐司的做法

• 1.把除黄油外的所有食材，倒入厨师机，1档搅打1分钟左右混合均匀

• 2.3档打到出粗膜时（大概7分钟）调成2档加入黄油（最好提前软化好），搅打2分钟，使黄油混合均匀

• 3.调4档打5,6,7分钟至完全阶段（手套膜薄可看到指纹，裂开处光滑无锯齿）

• 4.放入发酵盆，低温（放冷藏）发酵至2.5倍大

• 5.发酵好的面团

• 6.面团分3等份，揉搓排气

• 7.盖保鲜膜2醒15分钟

• 8.擀成长舌状

• 9.擀成长舌状

• 10.从下到上卷起

• 11.卷好的面团

• 12.放入吐司盒发酵至8分满

• 13.发酵至8分满

• 14.发酵好的面团

• 15.盖上盖子，烤箱上下管170℃，下层，烤40分钟

• 16.出炉立即脱模，并侧放

• 17.完全冷却后再切片