全麦黑糖吐司

全麦黑糖吐司
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 150克
全麦面粉 150克
奶粉 10克
酵母 4克
3克
黑糖 40克
200克

全麦黑糖吐司的做法

  • 全麦黑糖吐司的做法图解1

    1.除黄油外,所有材料混合搅拌均匀,揉至扩展阶段

  • 全麦黑糖吐司的做法图解2

    2.加入黄油,揉至完全阶段

  • 全麦黑糖吐司的做法图解3

    3.滚圆后发酵至两倍大,分割成三份,滚圆后一次擀卷,松弛20分钟

  • 全麦黑糖吐司的做法图解4

    4.再吃擀卷后放入模具,然后在温暖湿润的地方发酵至八分满

  • 全麦黑糖吐司的做法图解5

    5.烤箱预热190度烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好马上脱模冷却,密封包装

小贴士

没有黑糖可以换成红糖或者白砂糖,但是风味肯定不一样。水量酌情调整

本菜谱由朵妮妮上传

全麦黑糖吐司的家常做法

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