用料：
- 面粉 500g
- 70度热水 270g
- 盐 8g
- 油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
热水慢慢加，不同面粉需适量增减水份
做法：
- 1. 面粉加入盐
- 2. 热水慢慢倒入粉中
- 3. 边加水边搅拌成絮状
- 4. 揉成光滑的面团盖好醒面一小时
- 5. 醒好的面分成均匀的小块
- 6. 取小面团擀成薄片、抹上油
- 7. 撒上葱花
- 8. 面片卷成圆柱形
- 9. 再团起来收口压在底部
- 10. 团好的面团擀开成圆饼
- 11. 平底锅放少许油开小火，放入葱油饼待表面呈透明状时即可翻面
- 12. 煎至两面金黄即可
- 13. 香香哒