手撕包菜的做法

做法：

• 1. 准备一块五花肉并清洗干净。
• 2. 将五花肉切成薄片。
• 3. 将包菜清洗干净。
• 4. 将包菜手撕成小块。
• 5. 将辣椒切段，葱切片。
• 6. 锅内倒入适量食用油，小火加热。
• 7. 倒入葱、辣椒、花椒煸炒，炒出香味。
• 8. 将五花肉倒入锅内继续翻拆。
• 9. 大概煸炒一两分钟左右，加入郫县豆瓣炒出红油。
• 10. 加入生抽、老抽继续翻炒。
• 11. 然后加入包菜，由小火转中大火，进行翻炒。
• 12. 加入盐、鸡精调味，翻炒两分钟左右即可出锅。
• 13. 装盘
• 14. 成品图。