用料：
- 韭菜 400克
- 豆腐 300克
- 面粉（面团） 620克
- 水（面团） 390克
- 盐（面团） 2克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香面 适量
小贴士：
面粉加盐，能增加面的筋性，使面吃起来更加劲道。
做法：
- 1. 面粉加盐加水，活成面团，盖保鲜膜醒半个小时。
- 2. 韭菜摘洗干净，豆腐洗净。
- 3. 韭菜切碎，豆腐切小丁放进盆中。
- 4. 撒盐，鸡精，五香面，花生油搅拌均匀。
- 5. 醒好的面揉匀，切剂子，团圆擀开成圆形面皮。
- 6. 把韭菜豆腐馅放在面皮的一边。
- 7. 把另一边面皮折过来，捏紧边缘。
- 8. 全部做完用布盖一下，防止皮子干裂。
- 9. 电饼铛上下火预热，刷油，放饼胚。
- 10. 烙至两面金黄即可。
- 11. 好吃的韭菜豆腐盒子做好了。