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韭菜豆腐盒子的做法

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  • 用料:

  • 韭菜  400克
  • 豆腐  300克
  • 面粉(面团)  620克
  • 水(面团)  390克
  • 盐(面团)  2克
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 五香面  适量

小贴士:

面粉加盐,能增加面的筋性,使面吃起来更加劲道。

做法:

  • 1. 面粉加盐加水,活成面团,盖保鲜膜醒半个小时。
  • 2. 韭菜摘洗干净,豆腐洗净。
  • 3. 韭菜切碎,豆腐切小丁放进盆中。
  • 4. 撒盐,鸡精,五香面,花生油搅拌均匀。
  • 5. 醒好的面揉匀,切剂子,团圆擀开成圆形面皮。
  • 6. 把韭菜豆腐馅放在面皮的一边。
  • 7. 把另一边面皮折过来,捏紧边缘。
  • 8. 全部做完用布盖一下,防止皮子干裂。
  • 9. 电饼铛上下火预热,刷油,放饼胚。
  • 10. 烙至两面金黄即可。
  • 11. 好吃的韭菜豆腐盒子做好了。