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奶香全麦土司的做法
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用料:
全面面粉
100克
高筋面粉
200克
淡奶油
80克
牛奶
80克
黄油
25克
鸡蛋
1个
酵母
4克
奶粉
20克
糖
25克
盐
2克
小贴士:
烤箱的温度随各烤箱的性质来定,如果不了解烤箱的性质就随时注意表面变化,颜色或面包形状变化快就要降温
做法:
1.
称重备好食材
2.
把除黄油外的所有食材以稀至干放入面包机桶内
3.
启动搅拌键20揉面20分钟
4.
加入黄油,继续揉面20分钟以上
5.
揉至扩展状态即可
6.
拿出面团,揉搓排气,再分成三份
7.
用擀面杖擀成牛舌状,再卷成卷
8.
放入土司模具内密封
9.
发酵至八分满即可(烤箱180度提前预热10分钟)
10.
放入预热好的烤箱底层,180度烤35分钟
11.
拿出脱模
12.
满屋飘香