香肠丁花卷的做法

做法：

• 1. 首先，先发面，盆中打两个鸡蛋，放酵母粉。
• 2. 再加入一盒牛奶250ml。
• 3. 放入300克面粉、50克玉米粉。搅拌均匀。
• 4. 揉好面团，可以开始发酵了。
• 5. 发面90分钟，面发至三倍大小，可以开始制作了。
• 6. 面板擦油，揉好面团，醒一下。
• 7. 将面团擀开了。
• 8. 撒上小葱末、香肠丁、少量盐。
• 9. 将面皮卷起来。
• 10. 切成小段，小段中间用力一压，造型就出来了。
• 11. 做好的花卷上锅蒸。
• 12. 蒸锅两层，可以再做一款素的，擀面皮，撒上盐、葱花、黑芝麻。
• 13. 面皮卷起，切段，压出花型，上锅蒸熟。
• 14. 花卷上下层放好，上锅大火蒸15分钟。
• 15. 两种味道的花卷就做好了，可以上桌了。