
用料:
-  蛋挞皮  12个
 -  草莓  3个
 -  巧克力  适量
 -  紫糯米  100克
 -  淡奶油  100克
 -  牛奶  80克
 -  细砂糖  35克
 -  蛋黄  2个
 -  低筋面粉  10克
 -  白糖  适量
 
做法:
- 1. 牛奶80克,淡奶油100克加入35克砂糖搅拌均匀,加热融化关火。 
 - 2. 稍微凉一些加入两个蛋黄搅拌均匀。 
 - 3. 加入低粉搅拌均匀过筛两次。 
 - 4. 紫糯米100克泡发5个小时蒸熟,用量用不了这么多就是为了好蒸制,蒸熟加入适量白糖搅拌均匀。 
 - 5. 放入六个蛋挞皮里面。 
 - 6. 草莓切块放入挞皮里面,放入适量巧克力。 
 - 7. 放入蛋挞液,不要放满有余量,烤的时候膨胀,预热200度,烤25分钟左右就可以,蛋挞皮金黄色,每个烤箱不同根据自己烤箱调节。 
 - 8. 两种口味的蛋挞烤好,每种口味都特好吃,总有你喜欢的。