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两种口味的蛋挞的做法

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  • 用料:

  • 蛋挞皮  12个
  • 草莓  3个
  • 巧克力  适量
  • 紫糯米  100克
  • 淡奶油  100克
  • 牛奶  80克
  • 细砂糖  35克
  • 蛋黄  2个
  • 低筋面粉  10克
  • 白糖  适量

做法:

  • 1. 牛奶80克,淡奶油100克加入35克砂糖搅拌均匀,加热融化关火。
  • 2. 稍微凉一些加入两个蛋黄搅拌均匀。
  • 3. 加入低粉搅拌均匀过筛两次。
  • 4. 紫糯米100克泡发5个小时蒸熟,用量用不了这么多就是为了好蒸制,蒸熟加入适量白糖搅拌均匀。
  • 5. 放入六个蛋挞皮里面。
  • 6. 草莓切块放入挞皮里面,放入适量巧克力。
  • 7. 放入蛋挞液,不要放满有余量,烤的时候膨胀,预热200度,烤25分钟左右就可以,蛋挞皮金黄色,每个烤箱不同根据自己烤箱调节。
  • 8. 两种口味的蛋挞烤好,每种口味都特好吃,总有你喜欢的。