爆炒排骨的做法

做法：

• 1. 将辅料切好备用
• 2. 将洗净的小排放入生抽，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。
• 3. 放置冰箱冷藏半小时后取出
• 4. 热油爆炒大蒜葱
• 5. 放入排骨翻炒均匀
• 6. 适当加入少许酱油上色
• 7. 加入温水中大火小煮
• 8. 倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。
• 9. 摆盘。