爆炒排骨的做法

• 1.将辅料切好备用

• 2.将洗净的小排放入生抽，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。

• 3.放置冰箱冷藏半小时后取出

• 4.热油爆炒大蒜葱

• 5.放入排骨翻炒均匀

• 6.适当加入少许酱油上色

• 7.加入温水中大火小煮

• 8.倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。

• 9.摆盘。