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  • 用料:

  • 肉丝
  • 白菜
  • 香菇
  • 黑木耳
  • 面条

小贴士:

1.食材的形状尽量保持一致,熟成度会比较均匀。
2.面不要炒太久,以免影响口感。

做法:

  • 1. 香菇和黑木耳用水泡发,切丝。
    猪肉白菜也各自切丝。
  • 2. 锅内放油少许,下肉丝炒散。
  • 3. 依次放入香菇,黑木耳,白菜,翻炒至断生。
  • 4. 烹入料酒,将菜推至锅边,留出放面的空间。
  • 5. 放入面条,翻炒使之不粘连。
  • 6. 加入调味粉包,翻炒均匀。
    (没有的话可以放酱油,胡椒粉,盐代替)
  • 7. 淋入麻油少许,出锅装盘。食用时可依个人口味搭配甜辣酱等。