用料：
- 荠荠菜 半斤
- 面粉 30克
- 盐 一勺
- 油 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老陈醋 适量
- 蒜 4瓣
小贴士：
菜切碎加入少量油可以保持菜的色泽
做法：
- 1. 菜摘干净，多洗几遍
- 2. 切碎，加入油，盐，腌十分钟
- 3. 拌入面粉，搅拌均匀，面粉不要太多，能把菜黏住即可
- 4. 团成团，放入蒸笼
- 5. 冷水上锅，来锅后蒸10分钟
- 6. 碗里放辣椒面，花椒粉，姜粉，鸡精
- 7. 蒜切成末，加入调料碗中
- 8. 热油泼调料，最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀
- 9. 菜团子晾一会用筷子夹出
- 10. 蘸汁吃，美味！