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私房酸汤面的做法
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用料:
面条
50克
韭菜
2克
香菜
1克
盐
1克
生抽
2克
醋
2克
香油
2克
十三香
1克
鸡精
2克
耗油
1克
辣椒油
2克
花生米
10克
青菜
10克
小贴士:
除了放花生米我们还可以放入泡菜,醋一定要多来点,主要就是突出酸和辣!
做法:
1.
首先准备好所有食材
2.
将韭菜,香菜切末
3.
放入碗中加入少许盐,十三香,鸡精,耗油,生抽,香油,醋,辣椒油,
4.
准备少许花生米
5.
锅里油温五成热放入花生米炸脆
6.
破皮就可以捞出来备用
7.
再将少许食用油泼在料碗里
8.
锅里水烧开下面条
9.
面条三开以后放入青菜
10.
然后舀少许面汤在料碗里,再捞面条
11.
最后我们放上炸好的花生米就可以吃了,《几块肉是之前剩下的》