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#蒸菜#甑糕的做法

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  • 用料:

  • 糯米  三杯
  • 红枣  100克
  • 莲子  100克
  • 红糖  适量

小贴士:

喜欢烂点可以蒸久一点,红糖的份量可增可减

做法:

  • 1. 糕米提前一夜泡发
  • 2. 莲子提前泡发
  • 3. 红枣洗干净去核
  • 4. 准备大的容器把红枣铺在底下
  • 5. 加入一层糯米铺平
  • 6. 撒入适量红糖,喜欢甜的可以多放点
  • 7. 再铺一层红枣
  • 8. 铺一层糯米
  • 9. 把剩下的红枣和莲子都铺上
  • 10. 剩下的糯米都铺上压实
  • 11. 撒上红糖用勺子压紧加入水上蒸锅蒸一小时
  • 12. 一小时蒸好用盘子倒扣
  • 13. 成品图