花蛤蒸蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 买回来的花蛤用清水养半天，用刷子刷干净。
• 3. 锅里水烧开，加入花蛤，花蛤开口后迅速捞出。
• 4. 挤入葱姜水抓匀。
• 5. 鸡蛋和温开水混合，加入少许盐搅拌均匀。
• 6. 鸡蛋液过筛，然后倒入装花蛤的容器中。
• 7. 表面扣上一个盘子，上蒸锅蒸15分钟左右。
• 8. 滴入适量蒸鱼豉油，撒入葱花即可。