用料：
- 纯牛奶 110g
- 砂糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 紫薯丁 10g
小贴士：
牛奶里加砂糖如果砂糖不融化可以隔热水放置一会儿 鸡蛋加入牛奶里多搅拌一会儿到鸡蛋完全打散
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 称好牛奶和砂糖 搅拌至砂糖融化
- 3. 打入一个鸡蛋
- 4. 搅拌均匀
- 5. 把牛奶蛋液过筛至蒸碗中
- 6. 过筛好的牛奶蛋液是没有气泡很顺滑的状态
- 7. 放入紫薯粒
- 8. 盖好保鲜膜 用牙签在保鲜膜上扎一些小孔
- 9. 蒸锅中放入冷水 中大火上锅蒸13分钟然后关火焖一会儿
- 10. 可以开吃喽 非常棒
牛奶里加砂糖如果砂糖不融化可以隔热水放置一会儿 鸡蛋加入牛奶里多搅拌一会儿到鸡蛋完全打散