用料：
- 猪肝 500g
- 盐 200g
- 味精 200g
- 生姜 10片
- 葱 3颗
- 八角 3个
小贴士：
煮猪肝的时候可用筷子，扎一下看看是否有血水冒出，如有血水冒出！说明猪肝中间部分还没煮熟！
做法：
- 1. 准备新鲜猪肝2斤
- 2. 改刀切小块，下冷水煮猪肝！放入生姜10片，葱3颗，八角3个，备好的盐100g味精100g！小火慢煮，煮熟为止！捞出，洗净！
- 3. 煮熟的猪肝放入容器中！放清水放入盐100克，味精100！水烧开倒入容器中浸泡猪肝30分钟！（把步骤2中使用的姜片和八角放入盐水中重复使用去除腥味）