用料：
- 面粉 400克
- 南瓜泥 120克
- 酵母 3克
- 碱面 2克
- 可可粉 5克
- 白面团 5克
小贴士：
面团醒发不能发至2倍大，这样蒸出来就不像土豆了。
做法：
- 1. 南瓜去皮洗净切片蒸熟，压成泥，加入酵母和碱面混合均匀
- 2. 加入面粉拌匀
- 3. 揉成光滑面团（面团跟饺子皮的面团软一点点）
- 4. 密封发酵至两倍大，如图
- 5. 取出揉揉排气，再搓成长条
- 6. 分成6个小面团，再搓成不规则的椭圆形
- 7. 再抹上可可粉
- 8. 用筷子在面团上不规则的插些小窝
- 9. 把白面团搓成小尖长条，插入窝窝里，做成土豆芽
- 10. 做好后放入铺好纱布的蒸屉中，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
- 11. 成品图
- 12. 再来一个