用料：
- 蒜末 3瓣
- 食用油 适量
- 辣椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
这款料汁主要是根据个人口味进行调制。喜吃辣的，可多放辣椒粉，也可以放点白醋调味。但是泼油时油温不要过高，防止炸糊了。
做法：
- 1. 三瓣蒜剁成末。
- 2. 放入碗中。
- 3. 碗中倒入少量的辣椒粉。
- 4. 加入五香粉。
- 5. 加入白芝麻。
- 6. 加入适量的盐。
- 7. 锅中烧油，至冒烟时关火。
- 8. 将适量的油浇在调料上，爆出香味。
- 9. 加入白糖。
- 10. 加入味精。
- 11. 加入适量的生抽。
- 12. 加入适量的香油。
- 13. 加入香菜段。
- 14. 搅拌均匀即可，万能的料汁可以开蘸了。