用料：
- 香菜 2颗
- 胡萝卜 1小节
- 午餐肉 1小块
- 猪皮 250克
- 鸡蛋壳 7个
- 鸡精 适量
- 姜蒜 适量
做法：
- 1. 猪皮250克提前煮软。
- 2. 去掉白肉。
- 3. 切成小块。
- 4. 放入盆中。
- 5. 加一勺食用碱泡两个小时洗干净。
- 6. 砂锅加入足够的水，加入姜蒜。
- 7. 大火烧开转小火慢炖。
- 8. 煮到汤汁浓稠即可，捞出来猪皮和调料。
- 9. 鸡蛋打开一个小口倒出鸡蛋液留壳。
- 10. 胡萝卜切成小块。
- 11. 香菜切断，最好用西蓝花最好，没有了香菜代替了
- 12. 胡萝卜煮软。
- 13. 香菜加入蛋壳。
- 14. 加入午餐肉，胡萝卜，用料壶装入猪皮汁，在倒入蛋壳。
- 15. 放入冰箱保鲜两个小时拿出来，包去蛋壳就是混蛋猪皮冻。
- 16. 直接食用好吃极了。
- 17. 成品图