用料：
- 肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 玉米淀粉 少许
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
小贴士：
肉未中还可以加入胡萝卜、玉米、青豆等等，营养更丰富哦。
做法：
- 1. 先来一张成品图
- 2. 先把100克猪肉洗干净剁成肉末
- 3. 在肉末中加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀
- 4. 加入葱花，继续拌匀，
- 5. 鸡蛋打入碗，加入少量盐搅匀。
- 6. 锅内放油烧热，加入鸡蛋，摊成蛋饼
- 7. 把调好的瘦肉，均匀摊在蛋皮上，留出边缘
- 8. 然后卷起
- 9. 放在蒸锅上，大火烧开，转中火蒸15分钟。
- 10. 用刀切成等宽的段就可以了
- 11. 美味的肉末蒸鸡蛋卷做好了