红糖发糕的做法

做法：

• 1. 主要食材（图片中未拍鸡蛋）。
• 2. 160克30度左右的温水，用少许化开酵母，剩余的化开红糖和白砂糖。
• 3. 面粉加入泡打粉拌匀后过一下筛，加入鸡蛋，红糖水，酵母水。
• 4. 搅拌均匀（可以用手动打蛋器或者电动打蛋器的搅面棒）。
• 5. 6寸蛋糕模刷植物油。
• 6. 倒入后放温暖处发酵一个小时左右。
• 7. 大枣去核切小块。（小的可以直接分两掰）
• 8. 发好后面上洒上红枣碎。
• 9. 冷水上锅蒸。
• 10. 水开后蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。
• 11. 用脱模刀沿边沿划一圈脱即可。