用料：
- 香椿 3两
- 草鸡蛋 2个
- 葱花 一段
- 盐 少许
- 食用油 少许
小贴士：
1、香椿是春天大自然赐予人们的美食，香椿独特的美味令人流连忘返。
2、香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
3、香椿的根茎含有亚*盐，务必要在开水里焯一分钟后再食用。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸡蛋打散，香椿清洗干净。
- 3. 香椿切去根部。
- 4. 开水后，焯水一分钟。
- 5. 香椿切碎。
- 6. 起锅烧油，先炒鸡蛋，再放香椿，洒少许盐。
- 7. 出锅装盘。
1、香椿是春天大自然赐予人们的美食，香椿独特的美味令人流连忘返。
2、香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
3、香椿的根茎含有亚*盐，务必要在开水里焯一分钟后再食用。