丝瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮切片，蒜头切沫
• 2. 鸡蛋打入盘中备用
• 3. 热锅 锅七成热放入蒜头爆香
• 4. 放入丝瓜翻炒，放入盐巴淋入少许清水一同煸炒
• 5. 炒至丝瓜变软，一变色淋入鸡蛋，盖上盖子中火闷一分钟
• 6. 翻面煎直鸡蛋熟透，撒入少许味精翻炒均匀
• 7. 装盘即可