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白萝卜夹肉馅的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  半个
  • 猪肉  150克
  • 鸡蛋  半个
  • 淀粉  10克
  • 花椒粉  0.5克
  • 花生油  5克
  • 生抽  5克
  •  适量
  • 葱姜  适量

做法:

  • 1. 猪肉加葱姜剁成肉馅,放入除白萝卜外所有调料
  • 2. 顺一个方向搅拌上劲
  • 3. 白萝卜洗净切片,越薄越好,我刀工太差,切的有点厚
  • 4. 锅中加少许盐,水开后放入萝卜片
  • 5. 萝卜片变软后捞出晾凉
  • 6. 取一片萝卜片,中间放入肉馅,对折
  • 7. 放入碗中摆好形状
  • 8. 蒸锅加水烧开,放入蒸碗,大火10分钟即可
  • 9. 一道美味的白萝卜夹肉馅就做好了!