蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 扇贝肉提前室温解冻，粉丝用凉水泡20分钟，
• 3. 切葱花，蒜末，青椒末。
• 4. 将泡好的粉丝码盘底，在摆上扇贝肉，如图。
• 5. 锅倒油烧热，放入蒜末炒至微黄，加入剁椒，耗油，料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，炒香搅匀。
• 6. 将蒜蓉汁浇在扇贝肉表面。
• 7. 蒸锅水烧开，放入扇贝粉丝，大火蒸五分钟。
• 8. 时间到取出，撒上青椒末，葱花。
• 9. 锅倒油烧热。
• 10. 将热油淋在葱花上即可。