蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

• 1.成品图。

• 2.扇贝肉提前室温解冻，粉丝用凉水泡20分钟，

• 3.切葱花，蒜末，青椒末。

• 4.将泡好的粉丝码盘底，在摆上扇贝肉，如图。

• 5.锅倒油烧热，放入蒜末炒至微黄，加入剁椒，耗油，料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，炒香搅匀。

• 6.将蒜蓉汁浇在扇贝肉表面。

• 7.蒸锅水烧开，放入扇贝粉丝，大火蒸五分钟。

• 8.时间到取出，撒上青椒末，葱花。

• 9.锅倒油烧热。

• 10.将热油淋在葱花上即可。