蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝
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作者:独爱你

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

小米椒 4个
龙口粉丝 1小把
适量
蒸鱼豉油 2汤匙

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

    1.准备好材料

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

    2.粉丝提前泡发

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

    3.利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝,将扇贝一分为二,留有肉的一边,这一步可让档主代劳,小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,再将贝壳里外用刷子刷干净,依次将所有的扇贝清洗干净后,沥干水分,加入2汤匙料酒抓匀腌制一下去除腥味

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

    4.葱切葱花,蒜剁成蒜蓉,我用了整整1头,蒜多才够香,小米椒切圈,也可以用红辣椒

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

    5.将泡软的粉丝捞出控干水分备用

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

    6.再来制作蒜蓉豉油,锅中倒入适量的食用油烧热,放入一半的蒜蓉

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

    7.翻炒至变色

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

    8.盛入碗中

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

    9.加入另一半的蒜蓉

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

    10.加入1汤匙蒸鱼豉油

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

    11.加入少许盐

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

    12.拌匀备用

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解13

    13.锅中留底油放入粉丝

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解14

    14.加入1汤匙蒸鱼豉油

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解15

    15.加入少许盐

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解16

    16.翻炒均匀

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解17

    17.盛出备用

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解18

    18.适取量的粉丝铺到每一个扇贝壳里

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解19

    19.中间再放入扇贝肉

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解20

    20.再把蒜蓉分别淋上扇贝肉和粉丝上

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解21

    21.放入电蒸锅中,盖上盖子,电蒸锅的水箱装入纯净水

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解22

    22.蒸5分钟即可

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解23

    23.取出蒸好的粉丝扇贝,表面撒上葱花和小米椒装饰

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解24

    24.再淋上热油即可

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解25

    25.成品图

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解26

    26.图二

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解27

    27.图三

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解28

    28.图四

本菜谱由独爱你上传

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

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