蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝
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作者:一喆一娜

健康功效

粉丝:活血化瘀

食材用料

葱花 少许
小米椒 1个
蒸鱼豉油 适量
高度白酒 少许

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

    1.扇贝清洗干净,倒入少许的高度白酒腌制一下。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

    2.贝壳用刷子刷干净,摆入盘中。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

    3.粉丝提前泡软,剪成小段。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

    4.锅中水烧开,放入粉丝煮两分钟。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

    5.把大蒜切成末。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

    6.锅中倒入适量的油烧热。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

    7.放入蒜末炸至金黄色。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

    8.调入蒸鱼豉油炒匀,蒜蓉酱就做好了。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

    9.把煮好的粉丝沥干,调入少许盐,蒸鱼豉油和一勺蒜蓉酱拌均匀。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

    10.把拌好的粉丝铺在贝壳上。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

    11.再放入扇贝,然后淋上蒜蓉酱。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

    12.蒸锅烧开,放入锅中大火蒸5分钟。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解13

    13.出锅,在淋上少许的蒸鱼豉油,撒上葱花和小米椒。最后淋上热油即可。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

如果你制作的蒜蓉酱够咸,出锅后可以不用再淋蒸鱼豉油。

本菜谱由一喆一娜上传

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

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