粉丝蒜蓉蒸扇贝

粉丝蒜蓉蒸扇贝
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健康功效

粉丝:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解1

    1.准备好材料,扇贝买的时候可以叫老板开好 ,用刷子刷干净贝壳

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

    2.用小刀取出中间的扇贝肉,冲洗干净 。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

    3.扇贝肉用少许料酒,胡椒粉腌制一下 。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

    4.粉丝用水浸泡软。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

    5.蒜蓉准备好。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

    6.浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段,盘在贝壳上放上扇贝肉。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

    7.锅内热油,取一半蒜蓉爆香,再倒入酱油,炒出香味,装起酱汁备用 。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解8

    8.每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解9

    9. 放上蒜蓉后就可以下锅蒸了,大火蒸5分钟,待粉丝变透明可关火移出,再撒上葱花。

小贴士

1,尽量购买新鲜的扇贝,但需要自己清除里面的脏物,仅留取白色的扇贝肌
2,喜欢吃辣的可以放上一点辣椒

3,蒸好的粉丝扇贝要趁热食用,才能保证鲜香嫩滑的口感。

本菜谱由味谷的厨房上传

粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法

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