用料：
- 粉丝 一捆
- 扇贝 6个
- 料酒 少许
- 油 适量
- 蒜 3瓣
- 酱油 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1，尽量购买新鲜的扇贝，但需要自己清除里面的脏物，仅留取白色的扇贝肌
2，喜欢吃辣的可以放上一点辣椒
3，蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才能保证鲜香嫩滑的口感。
做法：
- 1. 准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳
- 2. 用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。
- 3. 扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。
- 4. 粉丝用水浸泡软。
- 5. 蒜蓉准备好。
- 6. 浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。
- 7. 锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用 。
- 8. 每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。
- 9. 放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。