粉丝蒜蓉蒸扇贝

粉丝蒜蓉蒸扇贝
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作者:感恩

健康功效

粉丝:补血、低蛋白质

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解1

    1.扇贝洗净,用小刀把贝肉与贝壳分离。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

    2.贝肉边缘和沙囊都去掉

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

    3.洗干净以后的扇贝。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

    4.留凹槽较深的一面贝壳刷干净备用

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

    5.粉丝用温水泡软,然后摆在贝壳与贝肉中间

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

    6.大蒜切末,开火坐锅,锅温倒适量油,放入蒜末炒出香味,放料酒、生抽、盐、糖,然后放少量水,熬制开了以后关火。

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

    7.把熬制好的汁料撒在贝壳上

  • 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解8

    8.蒸锅水开后放入贝壳隔水蒸5分钟,出锅后撒上香葱末和小米椒碎末,用烧热的油淋在上面,这道蒜蓉粉丝蒸扇贝就大功告成了。

小贴士

洗贝肉时要彻底,边缘的裙边都要去掉以免影响口感。扇贝要小就要减少蒸的时间,2、3分钟就行。

本菜谱由感恩上传

粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法

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