蒜蓉蒸扇贝粉丝虾

蒜蓉蒸扇贝粉丝虾
136768浏览 / 265收藏
作者:冰-雪-缘

健康功效

粉丝:活血化瘀

食材用料

扇贝肉 120克
植物油 适量
耗油 2勺
蒸鱼豉油 3勺
蒜蓉 60克
葱花 5克
自制剁椒酱 2勺

蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解1

    1.成品图。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解2

    2.准备食材,大虾去头,去壳洗净备用。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解3

    3.粉丝提前用凉水泡发20分钟。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解4

    4.大虾从背部切开,取出虾线,并用菜刀轻拍几下。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解5

    5.切葱花,蒜蓉。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解6

    6.粉丝用剪刀剪成两段,铺在盘底。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解7

    7.将开背虾,平铺在粉丝表面,如图。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解8

    8.再将扇贝肉摆放在中心位置上,如图。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解9

    9.锅倒油烧热,放入蒜蓉,蚝油,剁椒,料酒,蒸鱼豉油,小火炒香。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解10

    10.放入葱花拌匀。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解11

    11.将炒好的蒜蓉,浇盖在虾背及扇贝肉上。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解12

    12.锅中烧开水,大火蒸五分钟左右。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解13

    13.时间到,取出盘子,撒葱花,锅内再烧热一大勺油,趁热,淋在葱花表面即可。

  • 蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的做法图解14

    14.开动吧。

小贴士

不喜欢吃辣,剁椒酱可不放。

本菜谱由冰-雪-缘上传

蒜蓉蒸扇贝粉丝虾的家常做法

全部
回到顶部