用料:
- 紫薯 2个
- 面粉 300克
- 黄豆面 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250ml
- 黄油 40克
- 酵母粉 4克
- 蜂蜜 1勺
- 红豆沙 100克
- 蔓越莓干 10克
- 玫瑰花酿 1勺
做法:
- 1. 蒸好紫薯待用。
- 2. 紫薯中加入鸡蛋和蜂蜜。
- 3. 再加入化好的黄油。
- 4. 再加入牛奶和溶解的酵母粉。
- 5. 再加入黄豆面。
- 6. 再加入面粉。
- 7. 和面搅拌均匀。
- 8. 和好的面发酵60分钟。
- 9. 紫薯面发好了。
- 10. 面板上擦油,揉掉面团中蜂窝。并揉成小面团。
- 11. 在小面团中包入红豆沙馅儿。
- 12. 一堆小豆包就包好了。
- 13. 高压锅中擦油。
- 14. 将紫薯豆包放入锅中,在豆包上放一些玫瑰花蜜、蔓越莓干。
- 15. 高压锅加热20分钟后,可以出锅了。一盘玫瑰香味的紫薯豆包就上桌了。