香菇炖鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿剁小块，焯水
• 2. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下鸡肉花椒大料翻炒
• 3. 加料酒，酱油耗油翻炒，加热水没过鸡肉
• 4. 加香菇，中火盖盖25分钟
• 5. 加尖椒，盐，米醋，大火十分钟收汁