酥饼的做法

做法：

• 1. 面粉750克
• 2. 盐15克
• 3. 泡打粉6克，称不太准
• 4. 水450克
• 5. 一比一比例油和面粉调成油酥
• 6. 软团静止10分钟左右表面抹油
• 7. 擀平以后抹油酥
• 8. 折叠
• 9. 使劲摔一摔
• 10. 卷起来
• 11. 卷成一团
• 12. 手压一压
• 13. 擀平
• 14. 下锅
• 15. 即将出锅
• 16. 切条
• 17. 切菱形
• 18. 成品