用料：
- 腊肉 50克
- 霉豆渣 4块约120克
- 枸杞 7颗
- 葱花 少许
- 蒜苗段 约30克
- 姜片 适量
- 猪油 1茶匙
小贴士：
腊肉的香味融入到豆渣中，这道菜的味道就很纯香了，不需要任何调料。
做法：
- 1. 腊肉切薄片，冷水下锅煮沸
- 2. 豆渣洗净，沥水后切成条
- 3. 把煮沸的腊肉捞出沥干水分
- 4. 同豆渣一起放入碗内
- 5. 蒜苗摘洗干净，切成小段
- 6. 备好葱花和姜片
- 7. 把蒜苗段和姜片撒入盘中
- 8. 加入猪油和适量清水
- 9. 放入锅中蒸半小时左右
- 10. 出锅后夹出蒜苗和姜片，丢弃
- 11. 撒上葱花和枸杞即可
- 12. 成品图