用料：
- 鸭血 1盒
- 午餐肉 1盒
- 宽粉 一把
- 腐竹 一把
- 豆芽 半斤
- 牛百叶 一把
- 火锅料 一块
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 葱姜蒜 少许
- 盐 少许
- 干辣椒 1把
- 食用油（浇菜用） 5勺
- 花椒（浇菜用） 一小把
小贴士：
一定要热油泼到辣椒上，特别香辣哦。
做法：
- 1. 葱姜蒜，干辣椒切好备用。
- 2. 准备配料，除午餐肉和鸭血不需要焯水，其他的先焯一下下。
- 3. 火锅料切一小块。
- 4. 起锅烧油，放豆瓣酱翻炒均匀，再放火锅底料。
- 5. 放葱姜蒜，干辣椒。
- 6. 加二碗开水。
- 7. 水开放所有食材。
- 8. 煮熟后，装盘。上面放干辣椒一小把。
- 9. 起锅重新烧油，放花椒一小把，油爆香后关火，泼到干辣椒上，漂亮的红油颜色就出来了。